?

Log in

Винный клуб IN WINE

Февраль 2017

Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Метки

Трансляция

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com

Предыдущие 10

12 фев, 2017

Smile

kat_kaza

Crozes-Hermitage — сравнительная слепая дегустация 16 февраля в р-не AQ Chiken

Дорогие друзья!
приглашаю всех желающих на дегустацию вин Crozes-Hermitage 16 февраля в 19:30 в р-н AQ Chiken по адресу Трёхпрудный переулок 11/13.

Красные вина для дегустации:

2017-02-10 14.04.42

Domaine de Remizieres Cuvee Particuliere Crozes-Hermitage 2015 – 1780 рублей
M.Champoutier Les Meysonnieres Crozes-Hermitage 2014 – 2400 рублей
Ferraton La Matiniere Crozes-Hermitage 2011 – 2000 рублей
Delas Les Launes Crozes-Hermitage 2010 – 2600 рублей
Paul Jaboulet Aine Domaine de Thalabert Crozes-Hermitage 2006 – 5580 рублей (последняя бутылка этого винтажа из моей коллекции)

Белые вина:

2017-02-10 14.01.40
Domaine de Remizieres Cuvee Particuliere Crozes-Hermitage 2015 – 1580 рублей
M.Champoutier Les Meysonnieres Crozes-Hermitage 20145 – 2950 рублей
Delas Les Launes Crozes-Hermitage 2013 – 1800 рублей

Стоимость участия в дегустации 1800 рублей на человека. Дегустация рассчитана на 16 человек. Предварительная регистрация и предоплата за участие обязательны! Регистрация по телефону +7 916 629 45 42 или e-mail: kat_kaza@mail.ru

Smile

kat_kaza

Ужин с выдержанными винами Бордо-2. 13 февраля в 19:30 в винотеке Grape.

Дорогие друзья!

для тех, кто не смог присоединиться к нам 2 февраля, но очень хотел, повторяю ужин с выдержанными винами Бордо 13 февраля в 19:30 в винотеке Grape по адресу ул. Малая Никитская, 16.

Вина ужина:

2017-01-19 17.56.13

Pauillac
La Fleure de Haut-Bages Liberal  Pauillac AOC 2011 — 3500 рублей

Cotes de Castillon
Domaine de L’Aurage Cotes de Castillon AOC 2007 — 3900 рублей

Saint-Estephe
Chateaux Le Crock St-Estephe AOC 2009  — 4990 рублей

Pessac-Leognan BLANC
Chateaux Malartic-Lagraviere Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan AOC 2006 — 5500 рублей

Saint-Julien
Chateau Branaire-Ducru Saint-Julien AOC 4-eme Grand Cru Classe 2003 — 7000 рублей

Saint-Emilion
Chateaux Canon Saint-Emilion 1er Grand Cru Class B 2000 — 26000 рублей

Sauternes BLANC
Chateau  Sauternes AOC 1er Cru 2001 — 12500 рублей

Блюда ужина:
Паштет из куриной печени с вареньем из лука и груши
Салат с уткой и киноа
Прошутто из утки с гранатом и пармезаном
Мини кальмары с пюре из батата и лимонным соусом
Фермерский цыплёнок с азиатским салатом и соусом из слив
Утиная грудка с пюре из моркови и полентой
Сыры с голубой плесенью

Стоимость ужина 6900 рублей на человека. Ужин рассчитан на 16 человек. При условии участия меньшего количества гостей меню и список вин будут уменьшены, как и стоимость участия. Количество мест ограничено, регистрируйтесь заранее по телефону +7 916 629 45 42 и e-mail: kat_kaza@mail.ru! Для регистрации и участия необходима предварительная оплата.

3 фев, 2017

Smile

kat_kaza

Дегустация Chablis Grands Crus 8 февраля в Винотеке Grape

Дорогие друзья!

приглашаю всех желающих 8 февраля, в среду, в 19:30 на слепую сравнительную дегустацию вин Chablis Grands Crus в Винотеку GRAPE по адресу ул. Малая Никитская  д.16.

Вина для дегустации:

2017-01-20 00.09.26


2014 Jean-Marc Brocard Chablis Grand Cru Le Clos – 8490 рублей
2012 Patrick Piuze Chablis Grand Cru Bougros – 6000 рублей
2012 Gerard Tremblay Chablis Grand Cru Vaudesir – 5000 рублей
2010 Chablisienne Chablis Grand Cru Blanchot – 7580 рублей
2010 Louis Michel & Fils Chablis Grand Vaudesir – 5200 рублей
2009 Pierre Andre Chablis Grand Vaudesir – 4200 рублей

В качестве сопровождения дегустации по желанию можно будет заказать прекрасные блюда из меню ресторана.

Стоимость участия 2500 рублей на человека при участии 16 человек. Количество мест ограничено, регистрируйтесь заранее! Предоплата за участие на карту СБ обязательна. Зарегистрироваться можно по e-mail: kat_kaza@mail.ru или по телефону: +7 916 629 45 42.

1 фев, 2017

Smile

kat_kaza

Благотворительный ужин с винами Бордо 6 февраля в 19:00 в AQ Kitchen.

Дорогие друзья!

приглашаю всех желающих на 7ой ежегодный благотворительный ужин с винами Бордо 6 февраля в 19:00 в р-н AQ Kitchen по адресу ул. Большая Грузинская, 69. Ужин организован совместно с благотворительным фондом YCTH. Весь сбор средств, полученный на ужине, будет использован для приобретения медицинского оборудования для маленьких пациентов детского онкоцентра им.Блохина.

Вина ужина:

2017-01-19 13.34.31

Белые вина:

Entre-Deux-Mers
Chateau Cazeau Entre-Deux-Mers AOC 2014 — 1130 рублей

Pessac-Leognan
Andre Lurton «L De La Louviere» Blanc Pessac-Leognan AOC 2014 — 2500 рублей

Красные вина:

Haut-Medoc
Baron Edmond de Rothschild Chateau Les Granges Haut-Medoc AOC 2012 — 1700 рублей

Cotes du Bourg
Chateau Labadie Cotes de Bourg AOC 2012 — 1830 рублей

Saint-Emilion
Chаteau La Croix Fourney St.-Emillion Grand Cru AOC 2009 — 1950 рублей

Graves
Chateau des Graves Graves AOC 2012 — 1600 рублей

Десертные вина:

Sauternes
Baron de Vitrac Sauternes AOC 2014 — 2400 рублей

Блюда ужина:
Тар-тар из лосося
Cпинка трески с рисом нере венере и легким кремом из морепродуктов
Рыбный открытый равиоли с кремом из томатов и пармезана
Тушеная телячья щека с рагу из картофеля и воздушными травами
Сыры

В завершение ужина будет проведён традиционный винный аукцион.

Стоимость ужина 6000 рублей на человека. Количество мест ограничено, регистрируйтесь заранее по телефону +7 916 629 45 42 и e-mail: kat_kaza@mail.ru! Для регистрации и участия необходима предварительная оплата.

Smile

kat_kaza

Ужин с выдержанными винами Бордо 2 февраля в 19:30 в винотеке Grape.

Дорогие друзья!

приглашаю всех желающих на ужин с выдержанными винами Бордо 2 февраля в 19:30 в винотеку Grape по адресу ул. Малая Никитская, 16.

Вина ужина:

2017-01-19 17.56.13

Pauillac
La Fleure de Haut-Bages Liberal  Pauillac AOC 2011 — 3500 рублей

Margaux
Henri Lurton Margaux AOC 2010 — 3470 рублей

Saint-Estephe
Chateaux Le Crock St-Estephe AOC 2009  — 4990 рублей. R.Parker: 90 баллов, потенциал 2012-2032.

Pessac-Leognan BLANC
Chateaux Malartic-Lagraviere Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan AOC 2006 — 5500 рублей. R.Parker: 94 балла, потенциал 2009-2029.

Saint-Julien
Chateau Branaire-Ducru Saint-Julien AOC 4-eme Grand Cru Classe 2003 — 9600 рублей. R.Parker: 94 балла, потенциал 2014-2020.

Saint-Emilion
Chateaux Rol Valentin Saint-Emilion Grand Cru 2005 — 16000 рублей. R.Parker: 94 балла, потенциал 2009-2029.
Chateaux Canon Saint-Emilion 1er Grand Cru Class B 2000 — 26000 рублей. R.Parker: 92 балла, потенциал 2010-2025.

Sauternes BLANC
Chateau La Tour Blanche Sauternes AOC 1er Cru 2001 — 12500 рублей. R.Parker: 97 баллов, потенциал 2014-2035.

Блюда ужина:
Паштет из куриной печени с вареньем из лука и груши
Салат с уткой и киноа
Прошутто из утки с гранатом и пармезаном
Мини кальмары с пюре из батата и лимонным соусом
Фермерский цыплёнок с азиатским салатом и соусом из слив
Утиная грудка с пюре из моркови и полентой
Сыры с голубой плесенью

Стоимость ужина 6700 рублей на человека. Ужин рассчитан на 16 человек. При условии участия меньшего количества гостей меню и список вин будут уменьшены, как и стоимость участия. Количество мест ограничено, регистрируйтесь заранее по телефону +7 916 629 45 42 и e-mail: kat_kaza@mail.ru! Для регистрации и участия необходима предварительная оплата.

Метки:

28 янв, 2017

Smile

kat_kaza

Отчёт о дегустации российских и импортных вин из сорта Chardonnay

Есть дегустации, которые даются не просто. Это была одна из них.
Было представлено 8 вин: 5 российского производства, 3 вина из разных стран: Австрия, Италия, Новая Зеландия. Ценовой диапазон от 1100 до 3300 рублей. Никому из участников заранее не были известны ни страны происхождения, ни регионы. Только года и цены на представленные образцы.

Подбор вин для дегустации осуществлялся исходя из концепции: лучшие российские шардоне и вина из этого же сорта из регионов и стран, где этот сорт не является профильным и где с ним сравнительно недавно работают конкретные производители. Очень хотелось дать шанс нашим винам проявить себя. Поэтому в сете не было Бургундии, Австралии, Чили, новозеландских Центрального Отаго или Мартинборо.

Поскольку порядок подачи был случайным, вина расположились следующим образом:

2013 Усадьба Дивноморское (Абрау-Дюрсо) Chardonnay– 3000 рублей

2012 Sileni Cellar Selection Chardonnay Hawke’s Bay – 1290 рублей

2005 Янис Каракезиди Стретто Шардоне Кубань – 3200 рублей

2014 Лефкадия Шардоне Кубань – 1250 рублей

2014 Alma Valley Reserve Chardonnay Крым – 3300 рублей

2015 Birgit Braunstein Felsenstein Chardonnay Burgenland – 1160 рублей

2012 Янис Каракезиди Стретто Шардоне Кубань – 1100 рублей

2009 Primosic Gmajne Chardonnay Collio DOC – 2100 рублей

Теперь немного подробнее о каждом из образцов.

Дивноморское 2013, 3000 рублей. Ожидаемо чистое, лёгкое, минеральное. В стиле северных вин из шардоне. Сделано хорошо, во вкусе немного зеленоватая, но свежая кислотность. 17, 2017-2020. Постояв в бокале довольно быстро теряет ароматику, но остаётся чистым, что для российского вина — огромный плюс и достижение. На цену 3000 (это стоимость Шабли 1ер крю) не тянет вообще. Ближайший уровень — базовые простые Пти-Шабли. За 1000 рублей было бы хорошим вином.

Sileni Cellar Selection Chardonnay 2012, 1290 рублей из не самого популярного для этого сорта региона. Лучший образец дегустации. Особенно, когда участники узнали стоимость этого вина — 1290 рублей — очень обрадовались. Классическое шардоне, в чём-то с бургундским характером: аккуратная бочка, выдержка на дрожжевом осадке. Классические ароматы, сбалансированный вкус с долгим послевкусием. Прекрасное. 18,3, 2017-2019.

Янис Каракезиди Стретто Шардоне 2005, 3200 рублей мутное в цвете, но с хорошим блеском. Сохранило когда-то покорившую меня на дегустации богатую ароматику, но во вкусе ушло на спад, сильно окислено. Не оценивалось, поскольку пить это вино уже поздно и не нужно.

Лефкадия Шардоне 2014, 1250 рублей — этот образец многими участниками был вслепую определён, как российский. И они не ошиблись. Аромат вполне типичный для шардоне с тонами жёлтых фруктов и выдержки в бочке, но излишне спиртуозный, не имеющий свежести и чистоты. Во вкусе сильное жжение из-за спиртуозности, отсутствие баланса. Если упаковать это вино в дешёвую бутылку, или, что лучше, тетрапак, и продавать, соответственно за 900, а лучше за 500-600 рублей, то был бы приемлемый вариант. Но за  1250 — слишком дорого. 15,8, 2017-2019.

Alma Valley Reserve Chardonnay 2014, 3300 рублей — вино с богатым и многообещающим, чистым, минеральным, фруктовым ароматом. Но, к сожалению, во вкусе также нет баланса. Ощущается спиртуозность, которая заглушает кислотность (свежесть), вкус более приятный, чем у предыдущего образца, однако, далёк от желаемого. Можно было бы рекомендовать как вино на каждый день, если бы оно стоило от 900 до 1100 рублей. За 3300 не решусь. 16,6, 2017-2020.

Birgit Braunstein Felsenstein Chardonnay Burgenland 2015, 1160 рублей. Австрия не самый передовой производитель шардоне, тем более, что компания сравнительно молодая, без долгой истории, да и цена на вино вполне демократичная. В аромате классические фруктовые и бочковые тона, лёгкая спиртуозность. Во вкусе также нет баланса, ощущается спиртуозность. Послевкусие короткое. Очень простой и не впечатляющий образец, но он стоит вполне своих денег, учитывая транспорт и акциз — 1160 рублей. За эти деньги на каждый день — это вполне приемлемо. 15,9, 2017-2019.

Янис Каракезиди Стретто Шардоне 2012, 1100 рублей. Также мутное, как и 2005, но бедное в аромате и совсем мёртвое во вкусе. Год назад на дегустации оно мне понравилось меньше 2005 года, но было интересно, в каком направлении будет развиваться. Теперь понятно — в каком. Не оценивалось, ибо труп.

Primosic Gmajne Chardonnay Collio 2009, 2100 рублей. Последний образец был спасительным свежим глотком, поскольку настроение уже стремилось к точке не возврата к хорошему. Надо оговориться, что вина Примосич довольно специфичные, нравятся далеко не всем. Такой неоднозначный образец был выбран не случайно, для того, чтобы показать, что стили у щардоне могут быть очень разные. Тем не менее в аромате были, ожидаемые, жёлтые фрукты, дуб и пряности, а также своеобразные пряные ноты. Во вкусе довольно свежее, с горчинкой, неплохим балансом. Простое, но приятное. Чистое. 17,5 2017-2020.

Трудно проводить дегустацию, наблюдая за тем, как с каждым образцом тает энтузиазм участников. Опыт интересный, но не заслуживающий повторения в ближайшие несколько лет. Я не перестану наблюдать за российским виноделием, потому что движение к улучшению качества вин есть, и заметное. Но следующая дегустация подобного рода состоится только в том случае, когда я буду не просто удовлетворена российскими образцами, а в восторге от них. Очень надеюсь, что за время вынужденного перерыва в нашем королевстве что-то изменится к лучшему!

P.S. Спасибо принимавшему нас у себя ресторану «№15» на Сретенке и Славе Балюку, который открыл нам бутылку простого, но милого и свежего Вердехо, которое в карте ресторана стоит 900 рублей. После него полегчало.

23 янв, 2017

Smile

kat_kaza

Ужин с выдержанными винами Бордо 2 февраля в 19:30 в винотеке Grape.

Дорогие друзья!

приглашаю всех желающих на ужин с выдержанными винами Бордо 2 февраля в 19:30 в винотеку Grape по адресу ул. Малая Никитская, 16.

Вина ужина:

2017-01-19 17.56.13

Pauillac
La Fleure de Haut-Bages Liberal  Pauillac AOC 2011 — 3500 рублей

Margaux
Henri Lurton Margaux AOC 2010 — 3470 рублей

Saint-Estephe
Chateaux Le Crock St-Estephe AOC 2009  — 4990 рублей

Pessac-Leognan BLANC
Chateaux Malartic-Lagraviere Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan AOC 2006 — 5500 рублей

Saint-Julien
Chateau Branaire-Ducru Saint-Julien AOC 4-eme Grand Cru Classe 2003 — 7000 рублей

Saint-Emilion
Chateaux Rol Valentin Saint-Emilion Grand Cru 2005 — 16000 рублей
Chateaux Canon Saint-Emilion 1er Grand Cru Class B 2000 — 26000 рублей

Sauternes BLANC
Chateau  Sauternes AOC 1er Cru 2001 — 12500 рублей

Блюда ужина:
Паштет из куриной печени с вареньем из лука и груши
Салат с уткой и киноа
Прошутто из утки с гранатом и пармезаном
Мини кальмары с пюре из батата и лимонным соусом
Фермерский цыплёнок с азиатским салатом и соусом из слив
Утиная грудка с пюре из моркови и полентой
Сыры с голубой плесенью

Стоимость обеда 7300 рублей на человека. Обед рассчитан на 16 человек. При условии участия меньшего количества гостей меню и список вин будут уменьшены, как и стоимость участия. Количество мест ограничено, регистрируйтесь заранее по телефону +7 916 629 45 42 и e-mail: kat_kaza@mail.ru! Для регистрации и участия необходима предварительная оплата.

Smile

kat_kaza

Мальбек. Краткий отчёт о дегустации 18 января.

Очень интересные результаты показала слепая дегустация вин из сорта мальбек, которую я провела 18 января в ресторане Adri BBQ. Были представлены вина из Аргентины, Франции, Испании, Чили. Ожидаемо, аргентинские мальбеки показали себя отлично. Очень для меня неожиданно красиво выступил испанский мальбек, но, обо всём по порядку.

Вот так в случайном порядке выстроились образцы:

2017-01-18 23.58.20

Нет никакого сюрприза в том, что лучшим по качеству был Catena Zapata Catena Alta Malbec Historic Rows, Mendoza, Argentina 2012 в бутылке, объёмом 1,5l (магнум) – 9500 рублей, импортёр DP-Trade. Вина Catena — всегда отличное качество, особенно, если речь идёт, как в данном случае, о линейке Альта, со старинных виноградников с больших высот. В этом вине было всё, что ожидаешь от лучшего мальбека, плюс идеальный баланс. 19.2, 2017-2027.

Приз зрительских симпатий получило Luca Malbec Uco Valley, Mendoza, Argentina 2013 – 2500 рублей, импортёр L-wine. Отличное вино богатое в аромате, нежное во вкусе, гармоничное и долгое. Гастрономичное. 18,6, 2017-2023.

Поразил меня испанский образец — L’Ame de AltoLandon, Spain 2010 – 1800 рублей, импортёр Vinoterra. Классический мальбек с отличным балансом и долгим послевкусием. 18,4, 2017-2023.

Viu Manent Viu Uno, Colchagua Valley, Chile 2011 – 5660 рублей, импортёр Fort. Хрестоматийный мальбек с типичной для сорта ароматической гаммой, сбалансированным вкусом. Не смотря на 100-летние лозы, вину недостаёт глубины и долготы. Но это не лишает его очарования. 18.2, 2017-2020.

Приятно порадовал зрелый образец Trivento MalbecReserve, Mendoza, Argentina 2010 – 920 рублей, импортёр Руст. С не самым типичным ароматом, но при этом со свежим, чистым вкусом и долгим послевкусием. Лучший, на мой взгляд, образец по соотношению цена-качество. Зрелое вино с потенциалом. 17,8, 2017-2021.

Alpasion WhataboutMe Malbec Uco Valley, Mendoza, Argentina 2014 – 1740 рублей, импортёр NegocianT. Очень милое и лёгкое вино, свежее, чистое, простое, но аккуратно сделанное. Гастрономичное. 17,6, 2017-2020.

Pascual Toso Reserve Malbec, Barrancas Vineyards, Mendoza, Argentina 2011 – 1690 рублей, импортёр Руст. Этот мальбек для любителей вин, в которых ярко ощущается выдержка в дубе. Во вкусе вино несколько спиртуозное и угловатое. 17,3, 2017-2024.

Cedre Heritage Cahors AOC, France 2012 – 960 рублей, импортёр Fort. Очень простой образец, который значительно проиграл всем вслепую. Приятный фруктовый аромат с лёгкими нотами дуба диссонировал с кислотным вкусом, в котором не было структуры, объёма, баланса. 15,2, 2017-2019.

Дегустация выдалась очень интересная, в очередной раз показала, что из мальбека возможно делать очень гастрономичные, привлекательные во всех отношениях вина. Через пару лет обязательно повторим, а может быть и с выездом в одну из стран производства, например, в Аргентину!

17 янв, 2017

Smile

kat_kaza

Отчёт об ужине с шампанским в ресторане Winil.

Что может быть лучше только что состоявшегося ужина в ресторане Winil? Только тот ужин в этом ресторане, который сразу же начинаешь планировать!

13 января, в преддверии Старого Нового Года, я провела ужин с шампанским в ресторане Winil. Сразу хочу высказать огромную благодарность Михаилу Волкову, за то что место это существует, за ту команду, которая там работает, и особенно Александру Ермакову за безупречные, часто обновляемые блюда.

2017-01-14 17.41.35

2017-01-12 14.32.11В этот раз аперитивом ужина стало прекрасное шампанское, с очень зимней этикеткой, Henri Giraud Esprit Brut Nature NV (4000 рублей, импортёр Wine & Only).

Классический Brut Nature, в котором сложно почувствовать доминанту пино нуар (70%) из-за исключительной свежести, минеральности, тонкости, бодрой кислотности. В послевкусии удивительный аромат спелой Антоновки. Слаженное, красивое, чистое. Прекрасно подойдёт к устрицам и морепродуктам, суши, сашими. 18.6.




2017-01-12 14.46.01Delot Blanc de Blancs Montre-Cul Brut NV (3000 рублей, импортёр Vinoterra). Снова шампанское от этого производителя получило приз зрительских симпатий по критерию «цена-качество». Этот блан де блан — идеальная пара к устрицам из Новой Зеландии — морским, йодистым, не жирным. Классический блан де блан с минеральной основой, ароматом цитрусовых и зелёного яблока составил морским обитательницам отличную пару. Не стоит подавать это шампанское к острым, или очень ароматным блюдам, оно имеет очень тонкий, чистый и нежный стиль. 18.9.


2017-01-12 14.47.00Dhondt-Grellet  Blanc de Blancs Selection Premier Cru Brut NV (3050 рублей, импортёр Grape). Йодисто-минеральное, и, одновременное, с яркими тонами яблока и нежного миндального печенья, строгое и дрожжевое шампанское отлично подошло к более агрессивному по вкусу и текстуре севиче из сибаса с гранатом. Совершеннейшая противоположность блан де блану от Дело, вина созданы для совершенно разных блюд и случаев и каждое прекрасно по-своему. В такие моменты дегустаций я не устаю восхищаться умению виноделов и природному многообразию! 18.6.


2017-01-12 14.49.24Serge Mathieu Blanc de Noirs Extra Brut NV (3150 рублей, импортёр Grape). Неожиданный Новый рисунокстиль для блан де нуар, который мне интересно было показать именно на гастрономическом ужине. Долгая выдержка на осадке (36-60 месяцев) и минимальный дозаж — 5 г/л. позволили создать виноделам очень хрусткое, тонкое и яркое шампанское, в котором минеральность — на первом месте. Его, в отличии от большинства шампнаских вин из 100% пино нуара, можно легко подать к устрицам и другим свежим моллюскам. Сочетание с восхитительными равиоли с индейкой, ореховой тыквой и пармезаном в теории выглядели рискованно. Но на практике получилось идеально! Минеральное, свежее шампанское с лёгкими эмпирематическими оттенками, тонами клюквы, и мха с глубоким, структурированным, округлым вкусом, было великолепно дополнено нежным, сливочным, немного сладковатым вкусом равиоли. Шалость удалась! 19.

2017-01-12 14.47.59Гастрономическая пара Новый рисунок (1)Serge Mathieu Brut Rosé NV (3500 рублей, импортёр Grape) и утка, полента, пюре из слив в Порто просто созданы друг для друга. Розовое, сочное мясо, кисловато-сладкий соус и нежная сливочная поджаренная полента обретают звучание лёгкости и нежности в сочетании с шампанским, изобилующим ароматами красных ягод: смородины, малины, брусники, клювы, красного апельсина и кумквата, ирги и карамели. Плотная структура и объём, танниность и округлость во вкусе идеально дополняют блюдо. 19.

2017-01-12 14.49.06Robert Moncuit Les Romaines Brut Rosé NV (5000 рублей, импортёр Grape). Это утончённое, лёгкое, нежное шампанское из Mesnil-Sur-Oger, нежного лососевого цвета с пряными ароматами ванили, гвоздики, корицы, мандаринов и лимона, характерной минеральностью и тонким, глубоким, нежным вкусом с долгим послевкусием требует к себе нежных, лёгких блюд. Лучшим сочетанием, наверное, стали бы свежие лангустины или сицилийские креветки. 19.2.



2017-01-14 17.41.43 Piper-Heidsiek Rare Brut 1988 (26000 рублей, импортёр Fort). Это миллезимное шампанское достойно завершало ужин в компании сыров таледжио и бри, к которым, словно угадав заранее ароматическую гамму вина, Александр подал обжаренный фундук и сладкий карамелизованный лук. Шампанское, безусловно, зрелое, без мусса и с едва ощутимой игрой маленьких пузырьков. В аромате богатое, пышное, с тонами мёда, сыра, айвы, сигарного листа, карамели, ванили, жёлтой сливы, поджаренных орехов, бастурмы, красного перца, йодисто-минеральное. Во вкусе плотное, танинное, текстурное, с долгим послевкусием. 19.5.

Было очень интересно прикоснуться к такому выдержанному и редкому образцу.



После ужина собравшиеся короновали меня диадемой, снятой с бутылки винтажного Rare, королевой шампанского. Обещаю этот титул нести высоко и гордо :)
16106042_1211125655608870_8579789455267579989_n 2017-01-13 23.40.00

11 янв, 2017

Smile

kat_kaza

Дегустация мальбека 18 января в 19:30 в ресторане Adri BBQ.

Дорогие друзья!

приглашаю всех на слепую сравнительную дегустацию вин из сорта мальбек в ресторан Adri BBQ по адресу ул. Лесная д.7.

Вина для дегустации:

2017-01-10-00-52-27



2014 WhataboutMe Malbec Uco Valley, Mendoza, Argentina – 1740 рублей
2013 Luca Malbec Uco Valley, Mendoza, Argentina – 2500 рублей
2012 Catena Zapata Catena Alta Malbec Historic Rows, Mendoza, Argentina 1,5l – 9500 рублей
2012 Cedre Heritage Cahors AOC, France – 960 рублей
2011 Pascual Toso Reserve Malbec, Barrancas Vineyards, Mendoza, Argentina – 1690 рублей
2011 Viu Manent Viu Uno, Colchagua Valley, Chile – 5660 рублей
2010 L’Ame de AltoLandon, Spain – 1800 рублей
2010 Trivento MalbecReserve, Mendoza, Argentina– 920 рублей

В качестве сопровождения дегустации по желанию можно будет заказать прекрасные блюда из меню ресторана

Стоимость участия 2000 рублей на человека при участии 16 человек. Количество мест ограничено, регистрируйтесь заранее! Предоплата за участие на карту СБ обязательна. Зарегистрироваться можно по e-mail: kat_kaza@mail.ru или по телефону: +7 916 629 45 42.

Метки:

Предыдущие 10