?

Log in

No account? Create an account
Винный клуб IN WINE

Апрель 2018

Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Метки

Трансляция

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com

Предыдущие 10

8 апр, 2018

Smile

kat_kaza

Слепая сравнительная дегустация Pinot Blanc 15 апреля

Дорогие друзья!

приглашаю всех желающих присоединиться к слепой сравнительной дегустации вин из сорта пино блан 15 апреля в 12:00. Дегустация состоится на квартире у моих друзей, членов клуба IN WINE. Предварительная регистрация обязательна!

На слепой сравнительной дегустации будут представлены вина:

Alma Valley Reserve, Pinot Blanc 2015 – 3300 рублей

Усадьба Дивноморское Пино Блан 2015 – 3300 рублей

Birgit Braunstein Burgenland Pinot Blanc 2015 – 1200 рублей

Philipp Kuhn Kirschgarten GG Pinot Blanc 2015 – 2500 рублей

Domaine Fougeray de Beauclair Saint-Jaques Marsannay 2015 – 3050 рублей

Salwey Weissburgunder Henkenberg GG 2013 – 2500 рублей

Schlumberger Les Princes Abbes Pinot Blanc 2012 – 1800 рублей

 

Стоимость участия в дегустации составляет 1900 рублей (при условии участия 16 человек). Дегустация будет сопровождаться лёгкими закусками. Регистрация обязательна по телефону +7-916-629-45-42 или по e-mail: kat_kaza@mail.ru. Резерв только по 100% предоплате.

Mirrored from Винный клуб.

Метки:

31 мар, 2018

Smile

kat_kaza

Отчёт о дегустации Condrieu 31 марта 2018

Condrieu не самая простая тема для сравнительных слепых дегустаций. Но сегодня, в день рождения винного клуба IN WINE, которому исполнилось 8 лет, нам очень повезло! Вина показали себя превосходно, хит ресторана Madame Wong – хрустящие креветки в миндальном майонезе – составили им идеальную пару, а нам оставалось наслаждаться и гадать, в каком из бокалов какой образец. Нужно отметить, что в данном случае определить это было не сложно, т.к. репутация у лучших вин и производителей вполне заслуженная, и, опираясь на неё, можно было довольно просто определить, где какой образец. Открытием оказался тот факт, что качественные вина из сорта вионье могут жить и красиво раскрываться в более позднем возрасте, чем я ранее предполагала. Итак, обо всём по-порядку.

 

2010 Domaine du Chene Volan Condrieu – 5000 рублей
удивительно молодое для своего возраста. Жёлтого цвета с зеленоватым оттенком, ароматы пряных трав: тархун, розмарин, базилик, сладкие фрукты и сухофрукты. Раскрывается тонами аниса, поджаренного хлеба, киви и белой смородины. Во вкусе тельное, с хорошей структурой и объёмом, лёгкой горчинкой, глубокое, с шелковистой текстурой. Послевкусие средней длительности. 18/20, пить в этом году.
2012 Andre Perret Condrieu – 6270 рублей
более простое, чем я ожидала. Возможно, уже на спаде. Свежее и чистое в аромате, с тонами пряных трав. Во вкусе немного пустоватое, с пикантной горчинкой и не продолжительным послевкусием. 17/20.
2012 Ogier La Combe de Malleval Condrieu – 5200 рублей
прекрасный образец! Золотисто-соломенный цвет с зеленоватым оттенком, ароматы выдержки в старом дубе: специи, белый перец, сигарный лист. Минеральное, с тонами жёлтых фруктов и ботритиса. Во вкусе сладко-горькое, маслянистое, с шелковистой текстурой, хорошим объёмом. Послевкусие продолжительное. Красивый образец! 18,5/20, до 2020.
2012 Delas Clos Boucher Condrieu – 6200 рублей
лучший образец, на мой взгляд, по соотношению цена-качество. Типичное Кондриё. Вино золотистого цвета с зеленоватым оттенком. Свежее, пряное, с эмпирематическими тонами, которые красиво сочетаются с оттенками лайма, лимона, спелого абрикоса, миндаля и пряных трав. Во вкусе гармоничное, минеральное, с хорошей кислотностью и пикантной горчинкой, отличным объёмом и шелковистой текстурой. Превосходное! 19/20, до 2021.
2014 Yves Cuilleron La Petite Cote Condrieu – 5500 рублей
очень приятное, вполне типичное Кондриё с ароматами абрикоса, пряных трав, корочки багета. Во вкусе сбалансированное, с хорошей кислотностью и минеральностью, средним телом, очень свежее и чистое. Послевкусие средней продолжительности. 17,8/20. Пить сейчас.
2015 Guigal La Doriane Condrieu – 15000 рублей
безусловно, красивейший образец дегустации. Самый молодой и самый яркий благодаря молодости, концентрации, глубине и благородству. Парфюмированно-цветочное, свежее, минеральное, с тонами лимонной цедры, поджаренной корочки багета, белого и чёрного перца, лаврового листа, спелого абрикоса. Во вкусе идеальный баланс кислотности и сладости, минеральное, с пикантной горчинкой, прекрасной структурой, объёмом и очень долгим послевкусием с тонами кураги. Бесподобное! 19,8/20, до 2023.

Mirrored from Винный клуб.

12 мар, 2018

Smile

kat_kaza

Дегустация вин Valpolicella и дегустационный марафон 17 марта в ресторане Winil

Дорогие друзья!

приглашаю всех желающих на слепую сравнительную дегустацию вин Valpolicella в субботу, 17 марта в 12:00 в ресторан Winil  по адресу ул. Зубовская д.5/36.

Вина для дегустации:

2007 Dal Forno Romano Valpolicella Superiore 15% – 10000 рублей
2006 Giuseppe Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 15% – 12000 рублей
2011 Tedeschi Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso DOC Superiore 13,5% – 2100 рублей

2013 Tomasso Bussola Valpolicella Classico Superiore 15,5% – 2230 рублей
2013 Tenuta Sant’ Antonio Valpolicella Superiore Ripasso 13,5% – 1900 рублей
2014 Le Salette I Progni Valpolicella Classico Superiore Ripasso 13,5% – 1800 рублей
2014 Guerrieri Rizzardi Valpolicella Classico DOC 12,5% – 1350 рублей

Разминкой для дегустации Вальполичеллы станет ежегодный, четвёртый по счёту, дегустационный марафон, на котором мы пробуем в открытую всего два вина:Château d’Angludet Margaux 2010 – 9000 рублей

La Biòca Barbera Ada Barbera d’Alba Superiore DOC 2012 – 3200 рублей

Для сопровождения дегустации по желанию можно будет заказать любые блюда из меню ресторана.
Стоимость дегустации 2900 рублей на человека. Стоимость из расчёта участия 16 человек. При условии участия меньшего количества гостей стоимость дегустации будет увеличена. Количество мест ограничено, регистрируйтесь заранее по телефону +7 916 629 45 42 и e-mail: kat_kaza@mail.ru! Для регистрации и участия необходима предварительная оплата

Mirrored from Винный клуб.

28 фев, 2018

Smile

kat_kaza

Праздничный обед с выдержанными винами Бургундии 8 марта в ресторане I Like Grill

Дорогие друзья!

приглашаю всех желающих на обед с выдержанными винами Бургундии 8 марта в 12:00 в ресторан I Like Grill  по адресу ул. Льва Толстого 18Б.

Для слепой дегустации будет предложено 2 сета, каждый из 4 вин. Сравним 1er Cru АОС Cotes de Nuits (Chambolle-Musigny) и Cotes de Beaune (Beaune).

Chambolle-Musigny:

Meo-Camuzet Chambolle Musigny Les Feusselottes 1er cru 2007 – 12000 рублей
Pierre Andre Chambolle-Musigny Les Feusselottes 1er cru 2007 – 6000 рублей
Philippe Pacalet Chambolle-Musigny Premier Cru 2008 – 5500 рублей
Domaine Francois Bertheau Chambolle Musigny 2010 – 5400 рублей

 

Beaune:

Pierre Andre Beaune 1er cru Clos du Roi 2006 – 6000 рублей
Pierre Andre Beaune 1er cru Clos du Roi 2007 – 6000 рублей
Pierre Andre Beaune 1er cru Clos de Greves 2006 – 6000 рублей
Domaine de Montille 1er cru Clos de Greves 2010 – 6800 рублей

Блюда обеда:
Тартар из тунца с соусом понзу
Тартар из говядины с трюфельной конфетой
Стейк филе-миньон
Жареный камамбер с протёртой лесной ягодой
Стоимость обеда 6050 рублей на человека. Стоимость из расчёта участия 16 человек. При условии участия меньшего количества гостей меню останется без изменений, ассортимент вин и стоимость обеда будет уменьшена. Объём вина из расчёта 500мл на человека. Количество мест ограничено, регистрируйтесь заранее по телефону +7 916 629 45 42 и e-mail: kat_kaza@mail.ru! Для регистрации и участия необходима предварительная оплата.

Mirrored from Винный клуб.

20 фев, 2018

Smile

kat_kaza

Brunello мечты

Благодаря одному из постоянных участников дегустаций винного клуба In Wine, в скором времени мы имеем шанс повторить “берлинскую дегустацию”, которую я организовала три года назад. Предварительно дата 15 апреля!

2016-04-19 13.42.59

Mirrored from Винный клуб.

3 фев, 2018

Smile

kat_kaza

Расписание дегустаций клуба IN WINE сезона зима-весна 2018

Иногда они возвращаются!!!

Буду очень рада всех видеть на дегустациях! Надеюсь, что всё получится 🙂

У меня будет два помощника на первом (надеюсь, и на последующих мероприятиях). Один из них — профи высочайшего класса и моя подруга, Ольга Тихоненко. Другой, 10-месячный Матвей, ещё только учится и пока высказывается не в тему, ест мамино молоко и требует её внимания. Он будет стараться гулять в течение мероприятия, но это может и не получиться. Тогда помощь Ольги будет особенно нужна. Если вас что-то смущает в такой организации процесса, вам придётся подождать момента, когда помощник Матвей подрастёт.

Итак, предположительное расписание ближайших дегустаций :

23 февраля, пятница 12:00 – обед с пьемонтскими винами в ресторане Winil. Регистрация открыта. Количество участников 20 человек.

8 марта, четверг 12:00 – обед с бургундскими винами. Регистрация открыта. Количество участников 15 человек.

31 марта, суббота  12:00 – день рождения винного клуба IN WINE. “8 лет вместе. Дегустация вин Condrieu и обед в ресторане Madame Wong”. По приглашениям.

15 апреля, воскресенье 12:00 – дегустация вин из сорта Brunello di Montalcino Case Basse, Poggio di Sotto в ресторане Winil. Регистрация открыта.

29 апреля, воскресенье 12:00 – сравнительная cлепая дегустация вин из сорта Pinot Blanc.

20 мая, воскресенье 12:00 – сравнительная слепая дегустация вин из сорта Syrah/Shiraz.

Mirrored from Винный клуб.

Smile

kat_kaza

Праздничный обед с винами Пьемонта 23 февраля в ресторане Winil

Дорогие друзья!

приглашаю всех желающих на обед с выдержанными винами Пьемонта 23 февраля в 12:00 в ресторан Winil по адресу ул. Зубовская д.5/36.

2017-01-19 15.52.05

Белые вина:

Favorita
La Bioca Favorosa Favorita Langhe DOC 2012 — 1700 рублей

Timorasso
Vigneti Massa Derthona DOC 2014— 3000 рублей

Красные вина:

Pelaverga
La Bioca Daje Mac Pelaverga Langhe DOC 2015 — 1700 рублей

Barbera
La Bioca Barbera Ada DOC 2012 — 3200 рублей

Nebbiolo (Barolo)

Stafano Farina Barolo Riserva DOCG 2003 — 4600 рублей

***Nebbiolo (Barbaresco)
Marchesi di Gresi Barbaresco Martinenga DOCG 2008 — 3900 рублей

***Барбареско добавим, если к нам присоединятся ещё 2 человека

Блюда обеда:
Страчателла, хурма, солёные лимоны, базилик
Гигантские красные аргентинские креветки
Спагеттини с бычьими хвостами Цесарка с кремом из корнеплодов и маслом трюфеля, песто из трав

Стоимость обеда 5550 рублей на человека. Стоимость из расчёта участия 9 человек. При условии участия меньшего количества гостей меню останется без изменений, ассортимент вин и стоимость обеда будет уменьшена. Объём вина из расчёта 500мл на человека. Количество мест ограничено, регистрируйтесь заранее по телефону +7 916 629 45 42 и e-mail: kat_kaza@mail.ru! Для регистрации и участия необходима предварительная оплата.

Mirrored from Винный клуб.

Smile

kat_kaza

Расписание дегустаций сезона зима-весна 2018

Иногда они возвращаются!!!

Буду очень рада всех видеть на дегустациях! Надеюсь, что всё получится :)

У меня будет два помощника на первом (надеюсь, и на последующих мероприятиях). Один из них — профи высочайшего класса и моя подруга, Ольга Тихоненко. Другой, 10-месячный Матвей, ещё только учится и пока высказывается не в тему, ест мамино молоко и требует её внимания. Он будет стараться гулять в течение мероприятия, но это может и не получиться. Тогда помощь Ольги будет особенно нужна. Если вас что-то смущает в такой организации процесса, вам придётся подождать момента, когда помощник Матвей подрастёт.

Итак, предположительное расписание ближайших дегустаций :

23 февраля, пятница 12:00 – обед с пьемонтскими винами в ресторане Winil. Регистрация открыта. Количество участников 20 человек.

8 марта, четверг 12:00 – обед с бургундскими винами. Регистрация открыта. Количество участников 15 человек.

31 марта, суббота  12:00 – день рождения винного клуба IN WINE. “8 лет вместе. Дегустация вин Condrieu и обед в ресторане Madame Wong”. По приглашениям.

15 апреля, воскресенье 12:00 – дегустация вин из сорта Brunello di Montalcino Case Basse, Poggio di Sotto в ресторане Winil. Регистрация открыта.

29 апреля, воскресенье 12:00 – сравнительная cлепая дегустация вин из сорта Pinot Blanc.

20 мая, воскресенье 12:00 – сравнительная слепая дегустация вин из сорта Syrah/Shiraz.

31 мар, 2017

Smile

kat_kaza

Condrieu - сравнительная слепая дегустация 6 апреля в 19:30 в р-не Madame Wong

Дорогие друзья!

приглашаю всех на дегустацию Condrieu: восхитительных, экзотических вин из сорта вионье. Эти вина северной части Долины Роны пробовать приходится не часто. Я сделала уникальную подборку лучших образцов от самых добросовестных производителей. Будет очень интересно! Встречаемся 6 апреля в 19:30 в р-не Madame Wong по адресу Лесная д.7. Не пропустите!

Вина для дегустации:

2017-03-31 10.48.48

2010 Domaine du Chene Volan Condrieu - 4400 рублей
2012 Andre Perret Condrieu - 7800 рублей
2012 Ogier La Combe de Malleval Condrieu - 5000 рублей
2012 Delas Clos Boucher Condrieu - 6200 рублей
2014 Yves Cuilleron La Petite Cote Condrieu - 6300 рублей
2015 Guigal La Doriane Condrieu - 15000 рублей

Стоимость участия составит 3600-4500 рублей при участии 10-14 человек. Регистрация на дегустацию осуществляется после предварительной оплаты на карту СБ. Контакты: kat_kaza@mail.ru, 8 916 629 45 42.

17 мар, 2017

Smile

kat_kaza

Ужин с винами La Biòca из Пьемонта 27 марта в 19:00 в р-не AQ Chiken

Дорогие друзья!

приглашаю всех желающих на прекрасный ужин с пьемонтскими винами La Biòca 27 марта в 19:30 в р-н AQ Chiken по адресу Трёхпрудный пер. д.11/13.

Вина ужина:

Игристые

sparkling
Moschiaccio Moscato d’Asti DOCG 2015
Ricciante VSQ rosato

Розе
Karina Langhe DOC Rosato 2015

Белые
Ariss Langhe DOC Arneis 2015
Snicc ant la Ro Langhe DOC Chardonnay 2014
Favorosa Langhe DOC Favorita 2015

white lable

Красные
Dolcetto d’Alba DOC ‘Ricciaia’ 2014
Riccinnebbia Langhe DOC Nebbiolo 2013
Barbaresco DOCG 2013
Aculei Barolo DOCG 2012

чёрные этикетки

barolo

Блюда ужина:

Салат с рисовой лапшой и цыпленком в кисло-сладком соусе
Тирадито из подкопченного цыпленка с авокадо и манго
Cалат с хрустящими крылышками, хуммусом, мариноваными баклажанами и маслом с абрикосом
Курица конфи с хрустящей пастой и фрикасе из грибов и мармеладом из мерло
Вырезка вола с овощами на гриле, пюре из жареного картофеля и соусом из зеленого перца

Стоимость участия составит 3000 рублей на человека. Регистрация на дегустацию возможна после предварительной оплаты. Контакты: +7 916 629 45 42 или e-mail: kat_kaza@mail.ru, Екатерина Захарова.

Предыдущие 10